Lo primero que espero aprender de la materia "Analiza muestras de alimentos y bebidas alcohólicas con base a normas" es evaluar la calidad de un alimento, preparar muestras e insumos para el análisis de alimentos, realizar análisis físicos, químicos, microbiológicos etcétera. Además de analizar también bebidas alcohólicas. Considero que esto es algo muy importante para nosotros ya que nos servirá para una vida futura, e incluso desde ahora ya que me parecen increíbles algunas cosas que he aprendido en esta área de laboratorista químico, y se que esta materia de alimentos no será la excepción.
Actualmente vimos acerca de la alimentación y nuestras dietas, y que en México se produce más, y sin embargo existe una desigualdad al momento de repartir la comida, así pues, esto nos es de gran utilidad saberlo, ya que, nos ayuda a hacer consciencia de las tantas veces que en ocasiones desperdiciamos alimento por no saber como administrarlo. Otro aspecto visto y que nos proporcionó bastante información es acerca de los nutrientes que contienen los alimentos, pues ahora sabremos aprovechar las vitaminas, los minerales, carbohidratos, etc adecuadamente.
Me comprometo a poner todo mi esfuerzo para aprender, aprovechar los conocimientos que me sean brindados, reflexionar los contenidos, ya que se que todo es cuestión de empeño y atención.
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